ドンケルボック５L樽を限定100樽を予約販売いたします。
ドンケルボックの５L樽生の販売は初めて。開栓後１０日間は美味しくお飲みいただけます。一人占め…あるいは大切な方と極上ビールをお楽しみください。
ドンケルボック５Ｌ樽生 11,000円 税込
賞味期限４週間
引き取り場所（銭函醸造所または小樽倉庫No.１）受取日（以下一覧）をお知らせください
＜ご予約・お問い合せは こちらのメールで承ります＞
担当：佐藤
＜引き取りは＞
＊小樽ビール銭函醸造所サタデーマーケット＊
（小樽市銭函３丁目263-19）
12月5日(土)・6日(日)・12日(土)・13日(日)・19日(土)・20日(日)・16日(土)・27日(日)
10:00〜17:00
＊小樽倉庫No.１（小樽市港町5-4 小樽運河沿い）＊
12月1日以降 11:00〜23:00
＊
代金は引き取り時に頂戴いたします
『飲むパン／ボックビール』
◆ドイツ視察旅行中の小樽ビール醸造責任者ヨハネス・ブラウン一行は、1995年1月28日、ドイツのヘッセン地方にある修道院にいた。この修道院には1731年からボックビールを造りつづけているビール醸造所があった◆イースター（キリスト復活祭）前４０日間の断食期間、飲料のみ口にすることを許されていた修道僧達にとってボックビールは貴重なエネルギー源であった。熟成期間６ヵ月、原料を通常の１.５倍使い、アルコール度数８.５％とエキス分の高いそのビールはまさに「飲むパン」の名にふさわしい◆ぜひブラウマイスターと話をしたいと申し出るとブラウマイスターは快く応じてくれた◆極上のボックビールに感激した一行と「日本に本物ビールを広める決意」に感激した当地ブラウマイスターは、すぐに意気投合した。そして小樽ビール開業の日には必ず招待すると、再会の約束を胸に一行は当地を離れた◆1995年7月15日小樽ビール開業前日の祝賀会。小樽ビールには代理で来日したブラウマイスターの長男の姿があった。その手には265年間門外不出のボックビールのレシピが握りしめられていた◆今年もまた小樽ビールではボックビールの醸造が行われた。
ドンケルボックには続きの物語があります…
Eisbock Bier
アルコール度数13.5％『アイスボック』◆ドイツのある醸造所でのこと。冬に入り美味しいボックビールの出来あがりに皆満足していました。樽詰めしたボックビールを別棟に運んでいた若い見習いが、うっかり数樽を運び忘れ屋外に放置してしまいました◆氷点下のなか数日経ちました。外気にさらされた樽を見つけたブラウマイスターは激怒しました。若い見習いに、罰としてひどいことになったボックビールを飲むよう命じます◆おそるおそる飲んだ見習いはびっくりです。ひどいどころか美味しいではありませんか。水分が凍り濃縮されたボックビールは、ただ濃いだけではない胸がすくような澄んだ味わいです◆その後アイスボックと呼ばれ特別なビールとして今日に伝えられてきました◆今年もまた小樽ビールではアルコール度数13.5％のアイスボックを用意します。12月31日の小樽倉庫No.1カウントダウンパーティーでみなさんに振る舞われます。
