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NHKの取材


金曜日ですが、小樽市内料飲店向け応援企画の取材でNHKさんがニュースの取材に来られました。
放送は土曜日でした。

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へレスビール蔵出し中！！

春にぴったりのビール「へレスビール」が蔵出しとなりました。

麦芽の風味豊かな黄金色のビール
口当たりがまろやかで、飲みやすいビールです。

「へレス」はドイツ語で「明るい（色）」

ミュンヘンの伝統的なラガービールはドンケルと呼ばれる茶褐色のビールでしたが、１８９０年代にチェコのビルスナーに対抗するため開発されたラガービールがこのへレスビールです。

北ドイツで良く飲まれるピルスナーと比べると、へレスビールはミュンヘンの伝統に従い麦芽の風味とうまみが濃く、甘みもありホップの苦みを抑えているのが特徴です。

 

一般的にドイツのビールは、南部では麦芽の風味が強く、北に行くにつれて麦芽よりもホップが強調されるようになります。

※ボトルビールは４月１５日からの販売開始となります。