~ パン ~

手づくりブレッツェル(ドイツパン) 350円
 ※「ビールといえば」のドイツ代表選手です。

モッツァレラチーズとフランスパンのブリッジトースト 690円

ガーリックトースト 380円

小樽市内料飲店様向け応援企画

この度、小樽ビールでは震災の影響で客足が低迷する小樽市内飲食店様向けに、大応援価格で生樽を提供する事にしました。
旅行客・宿泊客の激減は当分続くと思われます。被災地支援も必要ですが、まずは地元が活気を取り戻すことが必要です。是非お問い合わせ下さい。(一応GWまでの期間限定・数量限定になります)

  • 対象:小樽市内の飲食店
  • 商品:小樽ビールピルスナー樽
  • サイズ:5Lと12.5L
  • 数量:各30樽限定
  • 付属品:専用ビールサーバー・グラスの貸し出しあり。
  • 期間:今年4月1日~5月8日まで
  • 問い合わせ先:0134-61-2277(9時~17時)

 

ドリンクメニュー

【小樽ビール】

ピルスナー・ドンケル・ヴァイス各種
詳しい説明はこちらからどうぞ。
小 ・・・・¥490
中 ・・・・¥650
大 ・・・・¥1,300


季節のビール

小 ・・・・¥520
中 ・・・・¥690
大 ・・・・¥1,380
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【フルーツ・ハーブ・ライトビール】

ヒムベーアビール(木苺)・・・・¥490
※ヴァイスビールに木イチゴのシロップを加えた甘く華やかな風味が特徴です。ドイツでは女性に人気で500年もの間ファンを魅了し続けました。

ヴァルトマイスター(くるまば草)・・・・¥490
 ※ヴァイスビールに香草を加えた爽やかな風味が特徴です。リラックス効果の高い香草でドイツでは500年前から愛飲されていました。

ラードラァ・・・・¥490
 ※ビールをレモネードで割ったライトなビール。ドイツ語でラードラァは「自転車乗り」の意味。1850年から親しまれています。
アルコール度数 2.5%

【ノンアルコールビール】

ノンアルコールビール・・・・¥400

 ※モルトやホップの風味が損なわれないよう、0.5%未満の低発酵を維持し素材に優しい醸造法で仕上げました。
詳しい説明はこちらからどうぞ

【シュナップス】

シュナップスはドイツではポピュラーなスピリッツです。食事の前やビールを飲んでいる途中でやる気のない胃を元気にしたいときにストレートできゅっといただきます。

オスデスローエ・キュンメル・・・・¥350
 ※北ドイツの辛口のシュナップスです。ストレートで提供いたします。(32%)

シュラドラー・キルシュヴァッサ・・・・¥390

 ※南ドイツを代表するフルーティーな風味が特徴です。ストレートで提供いたします。(42%)

【ソフトドリンク】

ウーロン茶〈アイス〉・・・・¥250
アップルサイダー〈小樽ビール製〉・・・・¥320
余市のりんごジュース・・・・¥320
アイスコーヒー・・・・¥320
ホットコーヒー・・・・¥320

 ※ドミニカ共和国産、アラビカ種ティピカ(ブルーマウンテンと同種)焙煎は小樽市内「ラマットコーヒー」焙煎師/千葉氏による

※価格は税込みです。

フードメニュー(画像無し、文字のみ)

~おつまみ~

おつまみ前菜の盛り合わせ・・・・580円
枝豆・・・・300円
自家製ピクルス・・・・350円
チーズ盛り合わせ・・・・700円

※シェフが厳選したチーズ3種類を盛り合わせます。

~こだわり前菜~

自家製田舎風テリーヌ・・・・580円

※地元赤井川産ポークと鶏の白レバーを網脂で包み低温でじっくりと焼き上げました。
ポークの風味を上品に引き出した逸品です。
手作りポークパテ・・・・580円
※ドイツ伝統の家庭料理。ポークと脂身を風味が逃げないように低温でやわらかく煮込みました。
トーストしたパンに乗せてお召し上がりください。
自家製やわらかスモーク盛り合わせ・・・・580円
※香りよく仕上げたシェフ自慢のマイルドスモークをお楽しみください。
食材は季節により変わります。
スパイシーフライドチキン・・・・500円
※北海道産鶏肉をオリジナルスパイスで香ばしく揚げました。
ハモンセラーノ(スペイン産生ハム)・・・・850円
※骨付きの生ハムを、お客様の目の前でスライスいたします。白い脂身がミルクのよう。

~サラダ~

北海道産ポテトのサラダ・・・・390円
冷麺と温泉卵のサラダ・・・・580円
シーザーサラダ・・・・490円
ローストポークのサラダ・・・・680円

~肉料理~

ドイツ風ポークカツ・・・・980円
※地元赤井川産ポークを丹念にたたき柔らかく仕上げています。
レモンを絞ってさっぽりと。ドイツ名を”シュニッツェル”
ローストポーク・・・・1180円
※ドイツの伝統的な料理”シュバイネブラーテン”赤井川産ポークを低温でロースト。
やわらかでジューシーなお肉をビールソースでどうぞ。
ビーフステーキガーリックライス添え・・・・1480円
※200gビーフステーキにガーリックライスとフライドポテトを添えました。
ポークスペアリブ・・・・1680円
※ポークの骨付きバラ肉をじっくり香ばしく焼き上げました。ボリューム満点。

~ソーセージ~

ミュンヘン風白ソーセージ・・・・600円
※ミュンヘンを代表する白ソーセージ”ヴァイスブルスト”キメの細かいなめらかなくちあたりが特徴です。じょうずに皮をむいてお召し上がりください。
自家製ソーセージプレート・・・・880円
ソーセージ満足プレート・・・・1780円
ザワークラウトと塩漬け豚バラとソーセージの煮込み・・・・880円

~ポテト~

ジャーマンポテト・・・・480円
北海道産フライドポテト・・・・480円
北海道産ポテトとベーコンのチーズ焼き・・・・680円
ジャーマンオムレツ・・・・780円

~パスタ・パエリア~

ペペロンチーノ・・・・680円
※バージンオリーブオイルにガーリックと鷹の爪の香り立つ定番のパスタです。
ボロネーゼ・・・・980円
※粗引きビーフとたっぷり野菜を煮込んだソースが味の決め手です。
シーフードスパゲティー・・・・980円
※あさり、ムール貝、海老など海の香りが濃厚な贅沢スパゲティーです。
パエリア・・・・880円
※魚介の風味がギュギュッと詰まった欧風炊き込みご飯です。

~ピザ~

手作りピッツァマルゲリータ・・・・1000円

※香ばしく甘い香りの手づくり生地にモッツァレラチーズの相性は抜群です。
ジャーマンピザ・・・・1100円
※ドイツ名は”フラムクーヘン”
オニオンと自家製ベーコンにサワークリームを乗せたドイツ風のピザです。
4種類のチーズのピザ・・・・1200円
※”クアトロフォロマッジョ”モッツァレラ・グラノパダーノ・ゴルゴンゾーラ・リコッタの
4種類のチーズを使った贅沢なピザです。

~パン~

手づくりブレッツェル(ドイツパン)・・・・350円
※「ビールといえば」のドイツ代表選手です。
モッツァレラチーズとフランスパンのブリッジトースト・・・・690円
ガーリックトースト・・・・380円