12月1日〜12月25日まで1,780円にて販売中（店内・お持ち帰りともに）

• 小樽倉庫No.1でのクリスマスパーティのメインディッシュに
• ご自宅で仲間がワイワイホームクリスマスパーティに

お持ち帰り用ローストチキンのご予約は前日までにお願いいたします。    

今年も小樽倉庫No.1にて特製おせち料理をご用意致します。 しかも早期予約特典として、12月10日までにお申込み頂くと、ボトル1ケースをプレゼント 詳しくはこちらを参照して下さい。

(12月18日〜26日）限定 ¥1,600 今年のクリスマスも、すぐそこです！Leibspeiseでも、恒例の特製クリスマスチキンを仕込み始める時期となりました。これまでのクリスマスチキンには、パンをベースにしたフィリングに、ドライフルーツや、栗やクルミ、などのナッツ類をはじめ、さまざまな材料を加えてきましたが、２０１３年のクリスマスは、コーンブレードとソーセージのフィリングを詰め込んだローストチキンを皆さまにお楽しみいただきます。特製ソーセージと、コーンブレード、ハーブとスパイスの伝統的なフィリングを詰め込みます。そして、ロテサリーグリルでじっくりとローストし、仕上げにドンケルを振りかけて焼き上げる特製のチキンです。 付け合わせにはオニオンママレードとローズマリーポテト、共にお楽しみいただく、クリスマスの夜にピッタリなディナーを是非ご賞味ください！ 例年通り、今年も１２月初旬からご予約を承ります。数量限定での提供につき、ご予約はどうぞお早めに！ 更に詳しい情報、ご予約はLeibspeise (011-252-5807)までお気軽にお問い合わせください。 Leibspeise 店舗情報 住所: 札幌市中央区南二条西3丁目パレードビル3階 電話: 011-252-5807 営業時間: 月曜〜金曜・・・17時〜24時／土曜日曜・・・12時〜24時 アクセス: 札幌市営地下鉄大通駅・パルコ出口

特製クリスマスフルーツケーキのご案内 発売日:(12月18日〜26日）限定 ¥3,000 もうすぐクリスマスがやってきますね！今年のクリスマスケーキはもうお決まりですか？もしまだでしたら、いつもと違った、ちょっと特別なクリスマスケーキはいかがでしょう？たとえば、ヨーロッパに古くから伝わる昔風のフルーツケーキはどうでしょうか。新鮮なリンゴ、ナツメやイチジク、サクランボなどのドライフルーツ、そしてナッツがぎっしり入ったオールドファッションなフルーツケーキは、しっとりとして、とても美味しいものです。Leibspeiseが作るオールドファッションスタイルのフルーツケーキは、伝統的なレシピに従い、牛乳、卵を使わずに作ります。というのは、牛乳や卵を使ったケーキは、どうしても日持ちがしないためです。 それはなぜでしょう？その昔、フルーツケーキに卵や牛乳が使われなかったのは、冷蔵庫がなかった時代、収穫した果物をどうにかして保存する必要があり、その保存手段のひとつがフルーツケーキだったからなのです。Leibspeiseのフルーツケーキのベースは新鮮なリンゴ。たくさんのリンゴに、天然の保存料の役割を果たすスパイス類、たっぷりの砂糖、ラム酒、そしてドンケルを加えて、低温の室内で日持ちのするケーキを焼き上げます。Leibspeiseのフルーツケーキは、オールドファッションスタイルのフルーツケーキの中でも、最も古いタイプのケーキ。昔はリンゴの収穫の直後に焼かれ、各家庭の地下の貯蔵室でクリスマスまで保存されていたとか。そして、ケーキは保存されている間に熟成し、禁断の味わいともいえるリッチなプディングのようなケーキになっていったそうです。 Leibspeiseのフルーツケーキは、スパイシーなラム酒の香りと、フルーツの豊かな味わいが特徴。 シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブをたっぷりと使い、スパイス、ラム酒、リンゴ、ドライフルーツとともに、複雑な香りを生み出します。小麦粉やくるみの量は、材料をまとめるのに必要な最低限の量に抑えてあります。スパイスのきいたフルーツの味わいをお好みの方に、是非味わっていただきたいケーキです。 Leibspeiseのフルーツケーキは、毎年注文をされるリピーターの方の間でとても人気があり、例年早々にご予約がいっぱいになります。Leibspeiseのフルーツケーキに興味がある方は、是非ともお早めのご予約を。毎年数量限定で提供しており、その美味しさが話題になったころには、もう来年までお待ちいただくしかありません。来年まで待てずに、Leibspeise特製のアップルストルーデルをご注文されていた方も過去にいらっしゃいました。 発注受付：12月1日~ 電話: 011-252-5807 Leibspeise 店舗情報 住所: 札幌市中央区南二条西3丁目パレードビル3階 電話: 011-252-5807 営業時間: 月曜〜金曜・・・17時〜24時／土曜日曜・・・12時〜24時 アクセス: 札幌市営地下鉄大通駅・パルコ出口