毎年大変好評を頂いておりますシュヴァルツ、今夏もまもなく蔵出しです。 樽もボトルも用意しております。ボトルは7/15日（水）販売開始 もちろん弊社ビアガーデンでもたっぷり飲めます。爽やかな北海道の夏には、この苦味の効いた黒ビールが最高に合いますね。 1543年に初めて醸造された、旧東ドイツを代表する黒ビール。ドイツの下面発酵で造られる黒ビールは、シュヴァルツと呼ばれます。黒ビールというとギネスに代表されるスタウトが有名ですが、それは上面発酵によるコクのあるタイプの黒ビール。 一方、このシュヴァルツは下面発酵で造られるため、ライトな味わいが特徴でスタウトとは違った趣があります。 ダークカラーとエスプレッソフレーバーを持ち、栄養価が高く、深い色とはうらはらにライトな飲み口と甘くクリーミーな泡が人気の秘密です。

＊銭函自慢／各サークル（音楽、落語、マジックなど）・職場，学校，ＰＴＡ，スポーツ少年団などの各サークルやいつもの仲間達「１日だけの音楽隊」などさまざまな方のステージパフォーマンスの参加をお待ちしております。 日　時　8月2日（日）12:00〜18:00の間　※醸造所まつりは21:00まで 会　場　小樽ビール銭函醸造所　屋外特設会場（山側駐車場） 条　件　メンバー中最低お一人は銭函近隣地区在住であること（星野〜張碓・星置・金山） お問合せはお電話で TEL 0134-61-2280

ボヘミアンピルスナー

6月の季節ビールはボヘミアンピルスナー 『ボヘミア』という言葉はよく耳にしますが、現在のチェコ共和国中部から西部にかけての地域の旧称。 カットの美しいボヘミアガラス、ロックの名曲『ボヘミアン・ラプソディー』など、優美さを想起させる地名。 そしてビールの世界でも、その色の美しさで革命を起こしたのがボヘミアのピルスナー。ビールといえば濃色で、陶製マグで飲むものでしたが、この黄金色の淡色ビールの発明で、透明なグラスで色を愛でる楽しみも加わったのです。 小樽ビールピルスナーと比べて

• 黄金色がやや強く
• モルトの風味が増加
• 重みも感じられる

ざっくり言うと上記のような違いがあります。違いの秘密はその製法にあり、麦汁の煮出しを三段階にわけて行う『トリプルデコクション』という伝統的製法で醸造しているのです。 ピルスナーの源流はボヘミア。この機会に是非飲み比べを！ ※ボトルの販売は致しません。