■ヘレス／麦芽のコク味と香り高いホップとの絶妙のバランス＿■北の星流／道産麦芽の風味を前に押し出した自信作＿■ロイヤルグロリア／控えめな日本人に対してやや主張の強いヨーロッパチェリー

4月16日(土)は4月14日(木)16:00が予約の締め切り、4月23日(土)は4月20日(水)16:00が予約の締め切りです。

[caption id="attachment_18354" align="alignnone" width="300"] ■ヘレス：麦芽の旨みを引き出す味のあるホップを使用　アルコール度数5％　下面発酵　熟成６週間　
■北の星流：道産麦芽を100％使用しホップの香りがやや勝る　アルコール度数5％　下面発酵　熟成６週間
■ロイヤルグロリア：パンチのあるチェリーの風味はまさにヨーロッパのテイスト　アルコール度数4％[/caption]

「ヘレス」はドイツ語で「明るい（色）」

ミュンヘンの伝統的なラガービールはドンケルと呼ばれる茶褐色のビールでしたが、1890年代にチェコのピルスナーに対抗するため開発されたラガービールがこのヘレスビールです。

北ドイツでよく飲まれるピルスナーと比べると、ヘレスビールはミュンヘンの伝統に従い麦芽の風味とうまみが濃く、甘みもありホップの苦みを抑えているのが特徴です。

一般にドイツのビールは、南部では麦芽の風味が強く、北に行くにつれて麦芽よりもホップが強調されるようになります。

アルコール度数5％　下面発酵　熟成6週間

春近しです