◆ショート見学を①11:00,②11:30,③12:00に開催します「へえ、ビールはこうやってできるのね」◆11月5日は設備工事のため醸造所お休みです。

11月1日小樽倉庫No.１グルートビール第２弾「ヴェストファーリア」グラス販売開始です！1516年「ビール純粋令」公布以前にはさまざまなビールが存在しました。グルートとはハーブやスパイスなどの総称です。ホップもこれに含まれており、その強い殺菌作用に着目しバイエルンではホップのみとしました。グルートの販売権は土地の領主が持ち、グルート屋さんに1年ごとのグルート販売権を売り、領主の大きな収入源としていました。グルート屋さんはより評価の高いグルートのブレンドを研究し販売拡大に力を注いでいました。そのため各グルート屋さんのレシピは門外不出とされ、後世に記録が残ることはありませんでした。小樽ビールではヨハネス ブラウンが数ヶ月をかけ、当時もその土地に自生していたグルートを調べレシピを開発しました。ババリア、ヴェストファーリア、ノルディックの３種類です。南から北へと味わう旅の今回が第２弾です。グルート屋さんにより ①ブレンドしたグルートを販売する ②麦芽にグルートをブレンドし販売する ③グルートシロップにして販売する、この３つがありました。小樽ビールは③グルートシロップをビールに合わせるタイプです。今回の相手はヴァイスです。ヨーロッパの中世の空気感と風味を感じ味わってください。

オータム宝くじの引き換えがいよいよ最終となります。空くじ無しですので引き換えだけでも どうぞいらして下さい。（次回は11月6日(日)です。5日(土)は設備工事のため工場お休みです）

15:00スタート！

宝くじ券の賞品引換も終盤です。空くじ無しですよ。