Otaru Slow Brew Organic
How Long Is Slow?
Food
オクトーバーフェストのビールとお料理 Oktoberfest!
English Follows… 小樽ビールは、秋の恒例の季節のビール「フェストビール」を、今年も蔵出しします。オクトーバーフェストのためのフェストビールは、オクトーバーフェストのお料理と共に、9月13日（金）からお楽しみいただけます。Otaru Beer is proud to present its next addition of Oktoberfest Beer for the approaching Autumn ...
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イタリアン ミートボール Italian Meatballs
…English Text below… ミートボールは、時代や場所を問わず世界中で人気のあるお料理のひとつ。イタリアだけでなく、あらゆる国でミートボールは食べられていますね。 アジアでは、チキン、お魚、ポークをはじめ、いろいろなお肉を使ったミートボールが見られますし、中東では、特にラムのミートボールがよく食べられます。ヨーロッパでは、ポーク…
Details特製 若鶏の直火ロースト Fire-Roast Chicken
特製 若鶏の直火ローストをご紹介します！特製 若鶏の直火ローストは、まず1キロにも満たない、柔らかい若鶏を、Beer Hornオリジナルのマリネ液に漬け込むことから始めます。エキストラバージンのオリーブオイルをベースにし、ローズマリー、オレガノ、バジルなどのハーブとスパイス、そして上質の塩を使う自家製マリネ液は、チキンを本当に美味しく仕上げます。 We take a small, tender, young chicken never larger than 1000g and we marinade ...
Details８月のハッピーアワー Happy Hour In August
ハッピーアワー １７：００ 〜 １９：００ ビール 中ジョッキー 一杯 + プラッス + 料理 一品 ¥1,000 Happy Hour １７：００ 〜 １９：００ 1 Medium Beer + Plus ...
Detailsブラックホーンの「ドラゴン・ケーキ」Black Horn Dragon Cake
Beer Hornは、ビールを使った創作料理が大変得意なのですが、今日は新しい季節のビール、「ブラックホーン」を使った料理を思いつきました。ブラックホーンは、ドイツ東部で古くから冬によく飲まれていた黒ビールを軽くしたタイプ。黒ビールは、寒い冬の屋外で労働者が体を暖かく保つため、カロリー摂取の目的で飲まれていたヘビーなタイプのビールです。コーヒーのような、チョコレートのような、そしてタフィーのような味わいが本当に素晴らしいビールですが、アルコール度数が高く、そしてモルトの強いヘビーなテイストは、暑い夏に合うビールとは言いがたいもの。 … 「ドラゴン」の由来は？と疑問に思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、私たち … English Text Follows.
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