ブラックホーン™ Black Horn™

旧東ドイツ伝統の黒ビール

シュヴァルツビール(ブラックホーン™)が初めて醸造されたのは、1543年頃、ドイツ東の部でした。

シュヴァルツビールは、その栄養価の高さから、冬の寒さの厳しい時期に好まれたようで、特に厳寒期でも屋外で長時間の労働をする男性達が大変好んで飲んだそうです。

小樽ビールでは、伝統的なものよりもやや軽めのシュバルツビールを醸造しています。

アルコール度数は4.8%。英国ではチョコレートモルトと呼ばれるダークモルトを使用し、下面発酵させました。爽やかなのどごし、チョコレートのような味わい、4.8%と比較的低めのアルコール度数が、夏に大変良く合うビールです。

 

Traditional (Former East) -German Black Beer

Schwarzbier or Black Horn™ was first brewed in 1543 in the Eastern regions of what is now Germany.  It was originally mainly brewed in the Winter as a nutritional supplement to the laborers who had to work in the severe cold.  It had a high malt content and a high alcohol content which also contributed to its warming effect on those who partook.

Otaru Beer has taken this traditionally Heavy Winter Beer and has substantially lightened it up for Beer Horn to make it a lighter more spritzy beer for Summer!

With an Alcohol content of only 4.8% it is brewed with English-Styled Chocolate malt together with other traditional German Dark Malt and is fermented with a Bottom-Fermenting (Lager) Yeast.  It is a light, spritzy beer with light chocolate flavors, very nice on a hot summer’s day!