HoneyPoster2014

古来から伝わる蜂蜜のビール・ミード Traditional Mead – Historically Speaking

その昔、ヨーロッパの神々や伝説の王が飲んでいたとされる飲み物が、ミードと呼ばれるお酒。ミードは、蜂蜜を使って発酵させた、ビールに似たお酒ですが、蜂蜜は世界中どこでも採れるため、ミードの美味しさを伝えるお話が長い歴史の中に数多く残されています。
English Text Follows… 3月14日(金曜日)発売

Raspberry

新発売!ラズベリーホーン Raspberry Horn 2013!

English Text Immediately follows. 今年の秋は、とても暖かな日々が続いていますね。2013年も残すところ2ヶ月を切りましたが、年末のホリデーシーズンの雰囲気にひたるのが、まだ早いように思える暖かさです。が、バラのような色が美しいビール「ラズベリー ホーン™」を飲めば、ホリデー気分が一気に盛り上がること間違いありません!Beer Hornでは、ラズベリーを原料としたベルギービールスタイルのビールを既に作っており、今年の春には「チェリー ホーン™」を皆さんにお楽しみいただきました。「チェリー ホーン™」と同様に、ベルギーでは、果汁を使ってフレーバーを付けたビールが盛んに作られ、フルーツビールとして楽しまれています。このフルーツビールは、同じくベルギーの有名なビールで「ランビック」と呼ばれるものとは違うタイプです。ランビックが自然界に存在する天然の酵母を用いて、ゆっくりと長い時間をかけて発酵されるのに対し、フルーツビールは比較的に早く発酵が終了します。 私たちの印象では、フルーツビールは、伝統的なランビックよりも、軽く、クリスピーな味わいです。 Beer Hornでお楽しみいただく「ラズベリー ホーン™」は、爽やかな酸味が特徴です。ホップの軽い苦みが、ベースとなるビールの醸造に使われたラズベリーの果汁と良く合います。6週間以上をかけて、フルーツとモルトのタンニンが馴染み合うまで熟成させた、「ラズベリーの味わいの傑作」とBeer Hornが誇るビールです。色合いはバラのようなピンク。はつらつとした爽やかな味わいと泡立ちをお楽しみください。できる限りの軽めにおさえたうえで、ほのかに甘く、フルーツを感じさせるテイストに仕上げました。 「ラズベリー ホーン™」は、まるでグラスの中の魔法。一度口にすると、とても1杯ではおさまらない美味しさです。今回は「ラズベリー ホーン™」のデビューを祝う、飲み放題のパーティーを11月15日(金)に開催します。ご予約はどうぞお早めに。飲み放題でも飲み足りないかたも、15日のパーティーこお越しいただけない方も、どうぞご心配なく!パーティー後も数週間はBeer Hornでお楽しみいただける予定です Raspberry Horn™ This is …

SchlachtPlatte

オクトーバーフェストのビールとお料理 Oktoberfest!

English Follows… 小樽ビールは、秋の恒例の季節のビール「フェストビール」を、今年も蔵出しします。オクトーバーフェストのためのフェストビールは、オクトーバーフェストのお料理と共に、9月13日(金)からお楽しみいただけます。Otaru Beer is proud to present its next addition of Oktoberfest Beer for the approaching Autumn of 2013! We plan to begin sales of both the Oktoberfest Beer and our Oktoberfest Platters from September 13th.

irish stout

スタウト ホーン™ Stout Horn™

「スタウト ホーン™」をお楽しみいただく際には、ローストした麦芽の、チョコレートにも似た味わいを感じながらお召し上がりください。その色は、まるで真夜中の漆黒に似た深い黒で、味わいはフルボディー、そして、控えめな炭酸が特徴です。Beer Horn is proud to serve our customers beer from various European styles throughout the year. Previously, we have served many different German-style beers, including a Honey Mead produced as it was before the Law of Purity as well as a Belgian-Style cherry beer. Early this month, Beer Horn will be serving an Irish-style Stout which we have named Stout Horn™
English Text follows Japanese Text.

BlackHorn

ブラックホーン™ Black Horn™

シュヴァルツビールが初めて醸造されたのは、1543年頃、ドイツ東の部でした。

シュヴァルツビールは、その栄養価の高さから、冬の寒さの厳しい時期に好まれたようで、特に厳寒期でも屋外で長時間の労働をする男性達が大変好んで飲んだそうです。 English Text Follow…